立東華大學藝術與設計學系助理教授韓毓琦，應花蓮縣文化局「ArtMeGo藝術漫遊」系列活動邀請在新味醬油駐店創作。

手工紙卷瀰漫醬香，紙上微透著光影模糊的海潮與石頭，「這是一段故事開始前的故事。」

韓毓琦說，新味醬油傳承百年工藝，堅持一瓶醬油的產製，是從黃豆三百六十天慢慢地自然熟成開始，她意識到這過程就像藝術家創作的潛伏期，也是緩慢、模糊而有機，需要慢慢淬煉的。

於是她將作品命名為「醞釀」，並且突發奇想將新味醬油的香氣與手工宣紙，透過視覺傳達「時間」與「嗅覺」的雙重感受。她說，當你靠近記得打開鼻孔嗅聞，近看則會發現紙上有海潮與石頭紋路的拓印。

海潮與石頭是她創作一貫的語彙，卻只有如草稿的拓印，「還未上色，這是創作中的過程。」而層層堆疊的紙卷如細胞組成的有機體，表達尚未成形的狀態。

這是故事開始前的故事。」她說，人們經常只見藝術的成品，極少有機會參與創作的過程，其實是需要時間慢慢醞釀的。